نوشته‌ها

بستنی آلوئه ورا و آناناس

بستنی

درحال رسیدن به فصل تابستان هستیم و یکی از خوراکی هایی که در این فصل بسیار مورد استفاده قرار میگیرد بستنی میباشد،حال ما میخواهیم طعم و مزه ای جدید از بستنی را با آلوئه ورا و آناناس برای شما ارائه بدیم تا مزه جدیدی رو تجربه کنید.

در این مورد ما آناناس را به عنوان یکی از میوه هایی که بهترین ترکیب را با آلوئه ورا دارد انتخاب کردیم، زیرا آلوئه ورا طعم بسیار کمی دارد و نیاز به میوه دیگری دارد تا طعم جذابتری داشته باشد و برای افزایش آن از دیگر مواد تشکیل دهنده مانند شکلات، وانیل، و غیره …استفاده کرده ایم.

توصیه ها:

۱- ما به فریزر نیاز داریم اما باید در نظر داشته باشید که یخ زدگی بیش از حد هم موجب از دست دادن خاصیت بستنی میشود.
۲- مخلوط کننده قوی یا Thermomix.
۳- قالب های فلزی برای شکل گیری بهتر و اماده شدن زودتر بستنی.
 
مواد مورد نیاز:
۱- شیر ۲۵۰ میلی لیتر
۲- کرم ۲۵۰ میلی لیتر
۳- ۱۲۵ میلی لیتر شکر
۴- ۶ زرده تخم مرغ یا برای کسانی که نمیتوانند زرده استفاده کنند از یک قاشق چای خوری آگار آگار (غذای دریایی) استفاده نمایند.
۵- ۲ برگ آلوئه ورا
۶- ۲۰۰ گرم آناناس تازه
آماده سازی:
۱- اگر از تخم مرغ استفاده میکنید، ابتدا تخم مرغ و شکر را مخلوط کنید تا یک کرم سفید ضخیم دریافت کنید. بعد از آن شیر را در یک ظرف اضافه کنید و برای مدت ده دقیقه حرارت دهید تا کرم خوب مخلوط شود.
۲- اجازه دهید کرم خنک شود، سپس شیر کرم را اضافه کرده و آن را خوب مخلوط کنید.
۳- برگ های آلوئه ورا و آناناس را همرا با دو یا سه قاشق چای خوری شکر در آب بشویید و با کمی آب در مخلوط کن مخلوط کنید و سپس آن را با کرم که ما در بالا به آن اشاره کرده ایم، مخلوط کنید.
۴- جلبک دریایی می تواند یک جایگزین برای افراد مبتلا به آلرژی های تخم مرغ و مشتقات آنها باشد، شما می توانید آن را در سرما همراه با شیر و شکر را مخلوط کنید، اجازه دهید تا ده دقیقه گرم شود و سپس آن را بخورید.
۵- مواد آماده شده را در فریزر قرار دهید تا آماده شود.
نوش جانتان 🙂